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「Cachaça Punch Kit」 ~カシャッサ パンチ キット~

クリスマス〜年末年始用に「カシャッサ パンチ キット」を作りました。

BAR Julep Presents

『Cachaça Punch Kit』 ~カシャッサ パンチ キット~


Punch(漬け込み酒)はカリブ海、中南米、ブラジルなどでパンチやインフュージョンなどと呼ばれ広く親しまれています。ちなみに「パンチ」とは元来「5つ」という意味で、元々のレシピでは5種類の材料「砂糖、柑橘類、水、紅茶、スパイス」を混ぜ合わせたものでしたが、現在では簡略化されたレシピやパンチカクテルも広く知られています。


今回はレシピが安定している「カシャッサ」をベースにしてみました。ギフトの「ラムレーズンクッキー」はサルタナレーズンにグラテマラ産ラム「ロンサカパ23」を丸一日漬け込んで仕上げています。


ベースのカシャッサやスパイスに関してなど、詳しい内容は下記サイト内に記載されています。


●購入サイト:万珍酒店(MANGOSTEEN)EC STORES

https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5fd5c8ea72eb460142d4b09a ※在庫がなくなり次第、販売終了とさせて頂きます。

3種類のレシピを参考に、その過程や仕上がり、独自のアレンジをお楽しみながら、素敵なクリスマス&年末年始をお過ごしください。


Merry Christmas. Feliz Natal.