カリフラワー、ジャガイモ、タコ（赤ワイン煮）、パルミット（ヤシの新芽）、イワシなど、軽くつまめる新メニューです。
これらのマリネはリオ・コパカバーナにある行くと必ず立ち寄るお気に入りのブチキン「Adega Perola」のスタイルを参考にしました。
ブチキン（Botequim）とはブラジルの大衆的な食堂のことでスタイルは様々。ブラジルの日常に触れられ、一人で気楽に立ち寄れるのもありがたい。「Adega Perola」はコパカバーナのシケイラ・カンポスという駅の近くにあります。
ぜひ、カシャッサ、ホワイトラム、カイピリーニャなどとご一緒に。
※日により内容が変わる場合もございます。